Рубрика «Пищевые добавки»

КАРМИН E-120

В древнем мире ацтеков кармин был почитанием королями. Он считался более ценным, чем золото. Этот ярко-красный краситель требовал труда сотен людей, прочесывающих пустыню в поисках кошенильного насекомого. Считается, что около 1518 года Кортес открыл ацтеков, используя кошениль. Для испанцев это был удивительный краситель и значительно более сильный, чем другие красители, используемые в Европе. Испанское правительство …

Добавка Е316

Пищевые добавки это те самые вещества которые добавляют с помощью технологического процесса и в целях технологии приготовления в наши повседневные пищевые продукты, которые возникают в процессе от производства какой-либо еды, это надо для каждого продукты своя пищевая добавка они служат для улучшенной, упаковки, транспортировке, срока годности хранения что бы свойства продукта оставались на своем высшем …

Бензоат натрия и сорбат калия

Бензоат натрия и сорбат калия являются чрезвычайно полезными агентами для консервации продуктов питания и напитков, однако по-прежнему существует сомнения в их полной безопасности. Бензоат может реагировать с аскорбиновой кислотой в напитках с образованием канцерогенного бензола. У некоторых детей развивается аллергия на эту добавку, в то время как бензоат как конкурентный ингибитор D-аминокислотной оксидазы также может …

Как вернуться к работе без потери часов сна благодаря мелатонину?

Вы возвращаетесь из отпуска и между сменой образа жизни, привычкой поздно вставать и тем, что дни еще долгие, кажется, что никогда не наступает время ложиться спать. А завтра тебе рано вставать! К счастью, сегодня у нас есть естественная помощь, которая позволяет нам восстанавливать ритмы сна и бодрствования и восстанавливать нашу рутину без страданий во сне: …

Диоксид титана (Е171) в еде

Диоксид титана широко используется в пищевой промышленности как краситель Е171. Диоксид титана — это яркое, белое вещество; оно использовалось как жизненно необходимый краситель во многих промышленностях около ста лет. Это вещество даёт яркость и текстуру многим продуктам, поэтому оно активно используется в пищевой промышленности. * Диоксид титана, известный в еде как Е171, используется вот уже …

Витамин Е

Витамин Е — это группа из 8 жирорастворимых витаминов с антиоксидантными свойствами. Это важный член витаминного сообщества, который имеет решающее значение для нашего здоровья. « Витамин Е распространяется по всему организму, нейтрализуя свободные радикалы, которые в противном случае повредили бы жиро содержащие структуры, такие как клеточные мембраны и клетки головного мозга », — говорит д-р …

Глутамат натрия Е621

Задумывались ли вы когда-нибудь, по какой причине диетическое и полезные во всех отношениях вареное мясо, кажется нам не таким вкусным как копченая колбаса. Почему даже банальный вареный рис если вы приправить соевым соусом превращается в деликатес. В чем тут дело, чем объясняется то, что некоторые продукты мы едим и не можем остановиться. Секрет этого волшебства …

Каррагинан или агар-агар

Каррагинан, широко обсуждаемая добавка в мире альтернативного питания, представляет собой неперевариваемый полисахарид, который извлекается из красных водорослей и чаще всего используется в пищевых продуктах в качестве загустителя или стабилизатора. Каррагинансодержащие морские водоросли веками использовались при приготовлении пищи из-за их желирующих свойств, но рафинированный, изолированный каррагинан, содержащийся в современных обработанных пищевых продуктах, вызывал обеспокоенность в современном …

Витамины группы В

Витамины группы В для здоровья человека Рассмотрим разнообразие витаминов типа В, их значение для нашего благополучия. ВИТАМИН В ПРОТИВ УСТАЛОСТИ Если вы когда-нибудь ходили в аптеку в поисках лекарства от усталости или усталости, вполне возможно, что они порекомендовали витаминные добавки, в которых звездой является витамин В. Тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевая кислота …

Путеводитель по самым здоровым подсластителям

Некоторые подсластители содержат пустые калории, как в случае с рафинированным сахаром, который сегодня не является здоровым вариантом. Другие калорийны и сопровождаются витаминами и минералами, которые помогают вашему метаболизму.Пища , которую мы едим , должны быть метаболизируется для ассимиляции. Другими словами, они подвергаются шелушению и превращаются в химические реакции для ассимиляции.Таким образом, калорийные подсластители не являются более здоровыми, поскольку они связаны с нарушением механизмов сытости в организме, изменением кишечной микробиоты, а также вызывая чувство голода и, следовательно, увеличение веса.